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Spumante Lucciole Rosè

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Kurzübersicht

LUCCIOLE

Millésime.
Roséfarbener Perlwein aus den Rebsorten Corvina Veronese und Syraz gewonnen, Extra Dry. Er hat die Farbe der Rosenblätter und ein delikates Bukett, das durch das langsam aufsteigende und sehr feine Perlage intensiviert wird. Sein schmeichelnder und weicher Geschmack erobert, der Schaum umschmeichelt den Gaumen wie eine Creme.
Hervorragender Aperitif, den Sie an Ihren Gästen bieten, sobald sie ins Haus kommen.
Kalt servieren, am besten in Kelchen.


Ab einer Bestellmenge von 24 Flaschen können wir aufgrund der Verpackungseinheit den Einzelverkaufspreis auf 22,9 € reduzieren.

Produktbeschreibung

WEINLESE

Mitte September erfolgt der Rebschnitt, danach trocknen die Trauben kurze Zeit am Weinstock.
Dies bewirkt eine natürliche Erhöhung des Zuckergehalts, gleichzeitig werden alle sensorischen Eigenschaften für eine gute
Schaumweingrundlage gewahrt.
Die Weinlese erfolgt in den ersten Oktobertagen. Die Trauben werden von Hand abgelesen und in kleinen Körben gesammelt, damit sie nicht zerdrückt werden. Dann presst man sie binnen weniger Stunden.

WEINBEREITUNG

Die Beeren werden von den Stielen getrennt und dann sanft gepresst. Der Most wird oxidativ mit sterilem Sauerstoff ausgebaut, um die Polymerisierung und die natürliche Klärung
der Farbe anzuregen. Die Gärung, die streng unter Ausschluss von Schwefel mit ausgesuchten Hefen durchgeführt wird,erfolgt bei 18°C in Stahlwannen, um das Aroma vollständig zu erhalten und die natürliche Weichheit zu steigern.
Sobald der noch süße Wein den gewünschten Alkoholgehalt erreicht hat, wird er auf null Grad abgekühlt, um die Gärung anzuhalten. Diese Temperatur wird bis zur Verwertung beibehalten, die im Frühjahr in großen Fässern für einen Zeitraum von 90 Tagen stattfindet. Für die Verteilung wird ausschließlich der im Wein vorhandene Zucker eingesetzt.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: wie Rosenblütenblätter.
Geruch: delikat, intensiviert durch die langsam aufsteigende und sehr feine.
Geschmack: schmeichelnd, der Schaum umhüllt den Gaumen wie eine Creme, weich, erinnert an den Geruch.

Zusatzinformation

Hersteller Serene
Region Venetien / Verona
Jahrgang 2015
Rebsorten Corvina Veronese, Syrah
Geschmacksrichtung Kirsche, Erdbeere
Karakter Fruchtig, Frisch Trocken und Mild
Alkohol 12 % Vol.
Menge 0,75
Lieferzeit 3 bis 4 Tage
Hinweis Kalt servieren 6-8 C